Cakarta’da Türk Mutfağı Haftası Etkinliği Gerçekleştirildi
Cakarta’da düzenlenen etkinlikte Türk mutfağı tanıtıldı, Sıfır Atık vizyonu paylaşıldı.
Büyükelçilik kaynaklarından edinilen bilgilere göre, her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” vesilesiyle Cakarta’daki bir restoranda özel bir resepsiyon düzenlendi.
Cakarta İletişim Müşavirliği’nin desteğiyle gerçekleştirilen bu etkinlik, gastrodiplomasinin önemli bir örneği olarak öne çıktı ve Türk mutfağının Endonezya’daki kültürel etkileşimler üzerindeki katkılarını gözler önüne serdi.
Etkinlikte, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde başlatılan, döngüsel ekonomiyi esas alan ve israfı önlemeyi hedefleyen “Sıfır Atık” vizyonu da tanıtıldı.
Programa Türkiye’nin Cakarta Büyükelçisi Talip Küçükcan, Endonezya Dışişleri Bakanlığı Enformasyon ve Kamu Diplomasisi Genel Müdürü Büyükelçi R. Heru Hartanto Subolo, Endonezya Turizm ve Kreatif Ekonomi Bakanlığı Endüstri ve Yatırım Başkan Yardımcısı Rizki Handayani, ASEAN Topluluk ve Kurumsal İlişkilerden Sorumlu Genel Sekreter Yardımcısı Büyükelçi Nararya S. Soeprapto, ASEAN Sekreteryası Dış İlişkiler Birimi Başkanı Phanthaly Chantharathip, Endonezya Dışişleri Bakanlığı Avrupa İşleri II. Direktörü Punjul S. Nugraha, Bakanlığın Enformasyon ve Medya Direktörü Hendra Oktavianus, Kamu Diplomasisi Direktörü Ani Nigeriawati ve Enformasyon ve Medya Dairesi Başkan Yardımcısı Rahmat Aming Lasim ile medya temsilcileri ve akademisyenler katıldı.
Program, Türkiye’nin Cakarta Büyükelçisi Talip Küçükcan’ın açılış konuşmasıyla başladı. Etkinlikte, Türk mutfağının hem geleneksel hem de modern tatları misafirlere sunuldu ve bazı lezzetlerin hazırlık süreçleri uygulamalı olarak gösterildi.
Misafirler, etkinlikte ilk olarak Hatay’a özgü künefenin yapım aşamalarını izleme fırsatı buldu. Ardından Büyükelçi Küçükcan, geleneksel yöntemlerle Türk kahvesi pişirmek üzere ocak başına geçti. Kahvenin hazırlanış aşamalarını ve Türk kültüründeki önemini katılımcılara aktaran Küçükcan, hazırladığı kahveleri konuklara ikram etti.
